HOT ! 品質検査済 ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ 2018 レ・ヴォダヤン ワイン

ジョルジュ・レミ ブジー・ルージュ レ・ヴォダヤン 2018。ジョルジュレミ シャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ。Georges Rémy Bouzy Rouge Les Vaudayants(ジョルジュ・レミ。ジョルジュレミ\rシャンプノワ・ブジー・ルージュ・レ・ヴォダヤン 2016\r\rブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワです（スティル赤ワイン）\r\r個人的に感動を覚えた数少ないコトーシャンプノワです。\r\rブジーのリューディ“レ・ヴォダヤン”から生まれるコトー・シャンプノワ\r醸造について：手摘みしたブドウを畑と醸造所で2回厳格に選果。手作業で丁寧に除梗した後、破砕せずに野生酵母のみで容量500リットルの大樽で発酵。果皮浸漬の期間は約15日間。この間にワインの状況に応じてピジャージとルモンタージュを施す。その後バリックに移し、マロ発酵と熟成。新樽は用いずに24ヶ月前後熟成。瓶詰め前に澱引きを行い、無清澄・無濾過で瓶詰め。2019年の収穫日は9月21日。総生産量は989本。2021年7月瓶詰め。アルコール度数は13度。2023年8月時点のSO2トータルは25mg /l。\r\r＜ジョルジュ・レミ＞\r2014年にシャンパーニュの醸造を始めたブジー期待の新星。同じ村の友人であるブノワ・ライエとアントワーヌ・パイヤールと共同で有機堆肥を作り、畑に撒く取り組みを行ったり、ビオディナミの手法も積極的に取り入れています。\r\r2017年年末に初めてリリースされたシャンパーニュから驚くほど完成度が高く、既に世界の多くのシャンパーニュ・ラヴァー達から注目されています。ジョルジュ・レミのシャンパーニュは、ビオディナミの手法を取り入れた有機栽培、馬による耕作、野生酵母のみで、ブドウと必要最低限のSO2以外には何も加えない自然な醸造で造られ、ドザージュも少なく（もしくはゼロ）、とてもナチュラルで柔らかい味わいが特徴です。。Georges Rémy Bouzy Rouge Les Vaudayants(ジョルジュ・レミ。。BOLLINGER シャンパン キュヴェ ギフトボックス　ボランジェ　Wマグナム。シャトー・ラ・ガフリエール フランソワ・L・ヴィトン コレクション特別ラベル。すた。パヴィヨン・ルージュ・ドゥ・シャトー・マルゴー (1988)。正規品　コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ　ボンヌ・マール　2021。限定品 ヴィンテージ ワイン 1990年 オーロ・ベーリョ。EHRETI 2015 Bella's вавине Рампідо。アグラパールヴェニュス 2011 BN BdB。ボルドー金賞　AO　赤 12本セット 750ml。ワイン Georis Clos de mouton 2016。希少・6リットル・アンペリアルボトル　C hラグランジュ1986（サントリー）。ドンペリ 2003。コントドシャンパーニュ　2008 非売品キーホルダー5個付き。ユリスコラン　ロゼドセニエ。ワイン 2本 RIDGE ガイザーヴィル 2018 フランス産プロヴァンス ロゼ